Nueva receta con mis apreciadísimas azukis!
¿Qué necesitamos?
- 2 tazas de azukis cocidas, ya sabeis que es una legumbre durita así que fuego lento y paciencia...
- 2 puerros grandes
- 3 cucharadas de semillas de sésamo.
- Un poquito de perejil fresco.
- Sal al gusto
¿Cómo se hace?
1- Cocemos en agua von sal los puerros muy troceaditos 8-10 minutos.
2- Juntamos azukis y puerros en rl vaso de la batidora y añadimos agua poco a poco hasta conseguir una cremita suave.
3-En una sartén tostamos las semillas de sésamo, las machacamos en un mortero las incorporamos a la crema u batimos de nuevo.
4-La servimos adornada con perejil picado.
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