Esta mayonesa originalmente la utilizaba para acompañar pescado cocido o al horno, pero no imaginais cuanto la utilizo hoy en día dentro de bocadillos, sandwichs o para dippear tanto con nachos como con patatas fritas caseras.
INGREDIENTES:
- 1 aguacate maduro grande
- Zumo de 1/2 limón
- 1 pizca de sal marina sin refinar
- 1 pizca de cayena molida
- 1/4 vaso de aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN:
1) Pelamos el aguacate y lo colocamos en el vaso de la batidora.
2) Añadimos el zumo de medio limón, sal, cayena, el aceite y batimos hasta obtener una textura como la de la mayonesa común.
Tendremos una crema deliciosa y súper saludable.
Espero que la disfruteis!!
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